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山盛りチャーハン

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我が家の炒飯は、大皿に山盛りにするのがルール。

以前は一人一人更に分けていたけど、ある日大皿に
山盛りにして出したら娘が手を叩いて大喜び☆

しかも、普段は少食の娘が、これで出すといつもより
たくさん食べてくれるので、すっかり定着してしまい
ました。

これは定番の醤油味の炒飯。
具は卵と挽肉、タマネギのみじん切りです。

こっちはコンソメ味がベースの炒飯。
具は卵とベーコン、挽肉だったかな?
基本的に冷蔵庫にある物で適当に作っています。

 

こっちは醤油味がベースのベーコンと卵、豚肉、タマネギの
みじん切りの炒飯。
トッピングとしてウインナーのせたら、娘に大受けでした。
出来たてなので、湯気上がってます(^^)

 

こっちは、余った炒飯をよく朝娘仕様にして出した物。

炒飯をかる~くおにぎりにして丸くし、その上にウインナーと
野菜炒めに入れた豚肉をトッピング。

朝は夜以上に食べないので、これだけ食べたら終わりでした…
それでもまだ食べた方ですけどね…(苦笑)

因みに使っている大皿は、直径25~26㎝程あります。
山盛りにするには、ラーメン用のどんぶりに一度炒飯を詰めて、
大皿にひっくり返すと綺麗な山盛りに出来ます。

それなりに詰めないと、皿に移した時に崩壊するので要注意。

ちなみに我が家では、炒飯を作るのは私の専売特許です。
妻が作るのは、ソース味の焼き飯です。

まぁ、娘はソース味よりも醤油味派なので、何食べたい?と
聞くと5~6回に1度は「チャーハン!」と言ってくれます。

 

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